🍎 Porridge aux Pommes et Cannelle ✨
Plat : Recettes2
personne15
minutes365
kcal79
gUn porridge chaud, réconfortant et profondément régénérant. Pommes, cannelle, dattes et miel cru — les ingrédients que le Medical Medium recommande pour nourrir le foie, calmer les surrénales et alcaliniser le terrain dès le matin.
Ingrédients
120 g de flocons d’avoine sans gluten (certifiés)
1 pomme bio (variété acidulée : Granny Smith, Pink Lady ou Braeburn)
400 ml d’eau filtrée
2 dattes Medjool, dénoyautées et finement hachées
1 c. à soupe de miel cru
1 c. à café de cannelle de Ceylan
1 pincée de sel de mer (optionnel — pour révéler les saveurs)
Instructions
- Rincer les flocons d’avoine à l’eau froide dans une passoire fine (pour enlever les impuretés et activer les enzymes).
- Porter l’eau à ébullition dans une casserole. Ajouter l’avoine rincée, réduire le feu à doux et couvrir.
- Râper la pomme entière (avec la peau si elle est bio) dans la casserole. Ajouter la cannelle et la pincée de sel. Mélanger.
- Laisser mijoter 8 à 10 minutes à feu très doux, en remuant de temps en temps. L’avoine doit absorber l’eau et devenir crémeuse.
- À la fin de la cuisson, incorporer les dattes hachées et le miel cru. Éteindre le feu, couvrir et laisser reposer 2 minutes.
- Servir dans deux bols. Ajouter les lamelles de pomme, un filet de miel et les myrtilles sauvages si désiré.
Notes
- 🍎 Avoine sans gluten obligatoire — l’avoine conventionnelle est souvent contaminée par le gluten (par stockage ou transport), ce qui perturbe la guérison intestinale.
- 🔥 Ne pas faire bouillir le miel — ajoutez-le toujours en fin de cuisson, une fois le feu éteint, pour préserver ses enzymes vivantes et ses propriétés antivirales.
- 🌿 Alternative eau de cuisson — remplacez la moitié de l’eau par du lait d’amandes maison pour un porridge encore plus onctueux et alcalinisant.
Bienfaits : 🌟
✅ ✅ Pomme 🍎 : Riche en pectine et en acide malique, la pomme est l’un des meilleurs aliments pour chélater les métaux lourds et nettoyer le foie en douceur. Le Medical Medium recommande la pomme crue ou râpée pour ses vertus détoxifiantes uniques.
✅ ✅ Cannelle de Ceylan 🌿 : Régule la glycémie, calme l’inflammation du système nerveux et possède des propriétés antifongiques et antibactériennes puissantes. La vraie cannelle — pas la cassia.
✅ ✅ Dattes Medjool 🥥 : Nourrissent les surrénales, fournissent des sucres naturels facilement assimilables qui ne font pas de pic glycémique. Excellentes pour la récupération et la vitalité.
✅ ✅ Avoine sans gluten 🌾 : Renforce le système nerveux central, apaise le tube digestif et fournit une énergie stable. Le Medical Medium la recommande spécifiquement sans gluten pour éviter toute réaction croisée.
✅ ✅ Miel cru 🍯 : Antiviral, antibactérien et antifongique. Un des aliments les plus puissants du protocole Medical Medium pour soutenir le système immunitaire.
✅ ✅ Myrtilles sauvages 🫐 : Le cerveau les adore. Elles protègent les neurones, restaurent la mémoire et combattent l’inflammation au niveau cellulaire. Des concentrés de polyphénols uniques.
