Toasts de Patate Douce Garnis
Cuisine : Cuisine saine, Cuisine végétalienne, Cuisine sans glutenDifficulté : FacilePortions
4
toastTemps de préparation
10
minutesTemps de cuisson
15
minutesCalories
200
kcalUne recette saine, gourmande et polyvalente qui plaira à tous ! Ces toasts de patate douce se déclinent en versions sucrées et salées, parfaits pour un encas rapide ou un repas léger. 🍠🥑
Ingrédients
- Base :
1 grosse patate douce
1 c. à soupe d’huile de coco (facultatif)
Sel de mer ou épices (paprika, cumin, cannelle, selon la garniture choisie)
- Pour les garnitures salées :
1 avocat mûr
1 c. à soupe de jus de citron
Une pincée de sel et de poivre
Graines de chanvre ou de sésame (optionnel)
- Pour les garnitures sucrées :
2 c. à soupe de purée d’amande
Rondelles de banane ou fruits rouges
Une pincée de cannelle
Instructions
- Préparation de la patate douce
- Lavez la patate douce et coupez-la en tranches épaisses (environ 1 cm).
- Si vous souhaitez des tranches plus longues, coupez-les dans le sens de la longueur.
- Cuisson
- Badigeonnez légèrement les tranches d’huile de coco (facultatif) et saupoudrez de sel ou d’épices selon votre choix de garniture.
- Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et faites cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 12 à 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
- Préparation des garnitures
- Version salée : Écrasez l’avocat avec le jus de citron, le sel et le poivre. Étalez cette purée sur les toasts de patate douce et parsemez de graines de chanvre ou de sésame.
- Version sucrée : Tartinez les toasts de purée d’amande, ajoutez des rondelles de banane ou de fruits rouges, et saupoudrez d’une pincée de cannelle.
- Assemblage et dégustation
- Garnissez les toasts cuits avec vos préparations, servez immédiatement et savourez ce mélange de textures et de saveurs !
Notes
- Pour une touche croquante, ajoutez des noix concassées ou des graines grillées à vos garnitures sucrées ou salées.
